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郑州海韦力食品工业有限公司
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海韦力包子泡打粉

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详细说明

    包子泡打粉是针对包子发面要求而开发生产的无铝泡打粉，适用于各种大包子、水煎包、小笼包、生煎包等发面包子的制作，不仅蒸的包子效果好，而且不含铝。

一、包子泡打粉的作用

1、可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足；

2、可以提高酵母的产气活力；

3、可以提高包子的白亮度和松软度。

二、使用效果

1、增大包子的体积，个大饱满；

2、提高包子的蓬松度，口感松软；

3、提高包子皮的白亮度。

三、使用方法

通常的泡打粉一般都是需要在包子揉面时添加，常常会因泡打粉分布不均，而造成包子皮发黄的现象。

 
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